このタイ風サラダがマイブーム。
パクチーと酸味のドレッシングがたまらない！
ポトラックパーティーの一品にどうぞ！好評でした！！
材料
ベトナム、タイ春雨
シーフード、海老、イカ、お好みで
レッドオニオン
レタス細切り
ネギ
人参千切り
パクチー、香草
ヤムウセンドレッシングソースの作り方
ナンプラー、大さじ ５
ライムジュース 大さじ ５
砂糖 大さじ ３
タイ唐辛子 一つ
（辛さを加減して下さい）
春雨を熱湯に入れ１分。
ざるに上げて冷ます。シーフードも茹でる。
全ての材料を切り、春雨、野菜、シーフードを盛りつける。
冷蔵庫で冷やしておく。
食べる直前にヤムウセンドレッシングソース入れ、和える。
あっさりと素晴らしく美味しいですよ！！
シーフードの代わりにひき肉を入れても美味しいと聞きました。
中身は色々お好みでアレンジして下さいね。
ポイントはパクチーとヤムウセンドレッシングソースです！！
割合は５．５．３ですよ。
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