鳥取のらっきょう

やっと鳥取のらっきょうが手に入った

毎年頼むのだけど年々入荷が少なくなっている

砂地ならばどこでもできるようだが鳥取のは一級品らしい

味といい歯ごたえといい他とは違うようだ

ただ一個一個掃除して皮をむいてお湯につけたり

２日間乾かしてたりするなど結構手間がかかる

一か月くらいしたら美味しいラッキョウが食べられるようだ

市販のものよりか味といい歯ごたえといいちょっと違うと思う

ryu