撮影本番!!

土曜日は「やえす初藤」のグランドメニュー差し替えに使う

料理の撮影でした。

昼の２時位から始まり終了したのは７時過ぎ

撮影はプロのカメラマンの方にお願いしました

まずはこんな感じに使う皿と撮る料理の数などの打合せ！

私達ど素人には解りませんが器の色などに合わせて

ライティングを微妙に変えるらしい・・・

撮影はこの様にミニスタジオみたいのを作って行います。

先生によっては真っ暗じゃなければダメ！って方も居ますし

全然気にしませんって方も居ます。

奥でカメラマンの方が撮影して撮った画像が無線ＬＡＮで

リアルタイムにＰＣに写し出されまして、これを我々がチェックします。

このシステムが高いんですよ

カメラ本体入れると軽自動車は楽勝で買えます

一品につき大体２０カットは撮りますかね・・・

作るメニューのデザインを考えながらセレクトして一品につき

２パターンづづ決定していきます。

この作業も大変ですが撮る料理の盛り付けの方が大変(＞_＜)

写り具合を考え・・・

一品づつ盛り付けますが

実際にお客さんにお出しして綺麗な盛り付けと

写真に写して綺麗に見える盛り付けは全く違いますので

ここら辺は経験が物をいいますが私は今回で5～6回目なので慣れています

先日アップした新メニューの写真は私が撮った物ですので

今度はプロが撮った実際に使う写真をアップしますのでお楽しみに

katsu