でぇけ～なぁ～

週の初め月曜日！築地の空も晴れて風も爽やか

世間ではインフルエンザ騒いでますが築地ではあまり話しに出ません。

小さいお子さんや妊婦さんは本当に気を付けてほしいですね

さて仕入れですが・・・

特に珍しい物は無いんです

チョットどでかい鯖を買ったので紹介します。

種類は少し違いますが・・・（上は真鯖、下はゴマ鯖）

下の鯖も大きいんですよ！８００グラムチョットありますから。

普通は７００グラム位ですね。

上の真鯖は１キロです

此処まで大きいと身割れが心配ですが、脂の乗りは間違いないでしょう！

でも大きい鯖って見慣れないせいか少し気持ち悪いです

katsu