〇キノコのコチュジャン和え
〇アボカド
昨夜は娘がダイエットっちゅー事で晩ごはんいらないっていうから、
じゃぁ娘の苦手なキノコ大量にたべよ～ってキノココチュジャン和えだけにしようとしたの。
そしたら冷蔵庫の中に柔らかくなったアボカド発見したからこれも食べにゃと思い、
傷みかけのアボカドも追加。
健康を考え、アマニ油と共に。
ところが7時過ぎになってやっぱりお腹空いてきちゃってさー。
どうしても何か食べたいってなっちゃって。
卵かけごはんにしようと思ったけどちょっとアレンジしたいって思って。
そしたらニラとフライドオニオンがあったから、
スマホでポピッと検索したらうまそうなの発見
それでできたのがこれ
〇ニラだれ卵かけごはん
むちゃくちゃ旨いのよ～
丼で3杯くらいいけちゃう旨さ
お茶椀1杯で我慢したけどね。
でね、あまりに美味しかったもんだから、娘に
「ちょっと食べてみる～？」
って聞いたら娘も相当美味しかったみたいでさ。
「やっぱり食べる」
って言うから作ってあげたよ
で、今朝ね。
相変わらず学校行ってないから実家にいるんだけど、
娘から写真送られてきたよ。
ニラだれ卵かけごはん
朝ごはんに作ったみたい
美味しそうやん
まだ余ってるみたいだから夜にもらっちゃおうかな～