その夜は魚を食べる日だった
アタシの中の勝手なルールです
◎ぶり大根
◎中華風コーンスープ
◎バンサンスー（昨日の残り）
仕事帰りにスーパーで見つけた20%オフの「ブリのアラ」
買いだな！
ブリのアラといえばアレしかない
しかし、今の時刻18時半
出来るだろうか？！
家に帰ってすぐに塩を多めにまぶしたら、お湯を沸かす
魚の入ったビニール袋を手袋がわりにしちゃうんだ
その間にうがいと手洗いよー
コートすら脱がずに魚に塩振ったわ（お行儀悪し）
圧力鍋に切った大根、千切りにした生姜
お湯かけて水で洗ったブリと調味料をとおっ！！！
ここまで帰宅してから10分
圧力かけて煮ていきますよー
時間がない時に本当に助かる圧力鍋
本当は大根だけ下茹でするといいのですが、そんな時間ない
その間にすぐにできる中華風コーンスープ
鍋に刻んだ玉ねぎとベーコンとクリームコーン缶と水を入れて火にかけます
味付けは鶏がらスープと塩胡椒
仕上げのごま油がポイントです
片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵とネギを加えて出来上がり
簡単なのに美味しくてあったまって、チビ達も大好きです
豆腐入れても美味しいよ
できたー
はやいー
ん？色が薄いかな？
盛り付けるまでふたをとって煮含めますよー
さあさあ食べよう
家に帰って50分後にいただきます
うーん
脂の乗ってほろほろのブリが美味しいぜ
この時期はいいアラが出回っているので嬉しい
大根も柔らかい〜
けれど味は流石に中までは染みてないなあ
煮汁につけて食べる感じです
きっと明日になれば、しみしみでもっと美味しくなると思います
楽しみやー
作ってすぐに食べるものではなかったですね
牛すじ大根やおでん
ふろふき大根も食べたいな
圧力鍋にもっともっと頑張ってもらうか！