またまた、ゆき降るらしいっすねえ
コロナでお腹いっぱいだから、これ以上頭が痛くなる出来事はもう結構
お昼ご飯は酸辣湯麺
8番ラーメンの酸辣湯麺が大好きです
でもこのシーズンは食べに行けてないのよ
某ブログで紹介されていた
「辛ラーメン」を使った酸辣湯麺の作り方
土曜のお昼ご飯に作ってみました
550ccのお水を使うところを、30cc酢に置き換えます
沸騰したら、麺とスープとかやく
そして、しょうゆを小さじ1
4分煮込んだら、溶き卵を入れてさっと沸騰させます
ごま油をかけてネギを乗せたら、出来上がりー
んー辛くて酸っぱくておいちい
スープで煮込んだ麺はもちもちです
汗が出るほどあったまったわ
手軽に作れていいわ
でもでもでもでも
なおさら、本物の8番ラーメンのが食べたくなりました
あの、スペシャルな辣油がいいんだよね