味噌作りを始めて、早４年目
おいしくておいしくって、市販の味噌にはもう戻れん！
今年も集まって仕込みましたぜ
大豆は青大豆にしてみました
去年仕込んだ味噌が好みだったので
麹は毎度の「国島清平商店」さん
味噌の材料は、大豆と塩と米麹のみ
なので割合や使う材料の種類で味がすんごい変わってくるのよー
いただいた「活力鍋」だと、加圧後三分で柔らかーく炊けます
普通の鍋だと、５時間ぐらいかかりますの
味噌作りは豆さえ炊いてしまえば、後は本当に簡単たん♪
大変申し訳ないのですが
バッタバタしてしまいーの
チビがちょっかい出すのをおさえーの
してたら写真撮り忘れちゃった(*_*;
お時間ある方は、去年までを参考に
2013→★★★
2014→ ★★★
味噌玉が出来たら・・・
上から思いきり投げつける！
妊婦も思いっきり投げつける！
あまりの気迫にチビ３人が泣き出す始末(笑)
去年は勢い余って、天井まで豆飛びました
上にビニール張って重石をしたら出来上がり(о´∀`о)
お盆過ぎから食べられるのよー
肉体労働が終わった後は
たこ焼きランチ♪
今日はプロが来てくれたので、めちゃめちゃキレイでうまかったっす
やっぱり、焼いてもらう方が美味しいのお(〃ω〃)
妊娠中の体重増加について話ながら・・・
手土産に戴いたロールケーキとイチゴ大福も食べて(笑)
超至福な取り合わせ
味噌を作ったのは今年も二人だけでしたが、ギャラリーは相変わらずで
賑やかなのはいいことだ
頼まれている分もあるので、また来週も味噌作りまーす
おいしくておいしくって、市販の味噌にはもう戻れん！
今年も集まって仕込みましたぜ
大豆は青大豆にしてみました
去年仕込んだ味噌が好みだったので
麹は毎度の「国島清平商店」さん
味噌の材料は、大豆と塩と米麹のみ
なので割合や使う材料の種類で味がすんごい変わってくるのよー
いただいた「活力鍋」だと、加圧後三分で柔らかーく炊けます
普通の鍋だと、５時間ぐらいかかりますの
味噌作りは豆さえ炊いてしまえば、後は本当に簡単たん♪
大変申し訳ないのですが
バッタバタしてしまいーの
チビがちょっかい出すのをおさえーの
してたら写真撮り忘れちゃった(*_*;
お時間ある方は、去年までを参考に
2013→★★★
2014→ ★★★
味噌玉が出来たら・・・
上から思いきり投げつける！
妊婦も思いっきり投げつける！
あまりの気迫にチビ３人が泣き出す始末(笑)
去年は勢い余って、天井まで豆飛びました
上にビニール張って重石をしたら出来上がり(о´∀`о)
お盆過ぎから食べられるのよー
肉体労働が終わった後は
たこ焼きランチ♪
今日はプロが来てくれたので、めちゃめちゃキレイでうまかったっす
やっぱり、焼いてもらう方が美味しいのお(〃ω〃)
妊娠中の体重増加について話ながら・・・
手土産に戴いたロールケーキとイチゴ大福も食べて(笑)
超至福な取り合わせ
味噌を作ったのは今年も二人だけでしたが、ギャラリーは相変わらずで
賑やかなのはいいことだ
頼まれている分もあるので、また来週も味噌作りまーす