コーヒー地獄

今度はコーヒー地獄に落ちたで候



コーヒー派だし毎日飲むけど、そんなにこだわっていなかったコーヒー


ブ○ックスで手軽にのむので十分
美味しいのが飲みたければ、オットに淹れてもらえばいいしー




なのになのに
毎日毎日、ハンドドリップの特訓しています



きっかけは、ケメックス風ドリッパー



コーヒーサーバーを割ってしまったので、オットが買ってきた、エセケメックス


「たまには、淹れてみようかしらん」
とふと思ったのが始まり・・・・


オットに聞いたり、ネットで「ドリップのコツ」を調べたり
でもでもでも、満足いく味が出なーい(*_*;




いつも豆を買いに行くお店で、「ドリップするのを見せてください！」とお願いしてきました
試飲させてくれるコーヒーが、ものすごく美味しいの



週末は忙しそうなんで、平日を狙って


ポイントは、温度と蒸らし～抽出時間と抽出量
今まで調べていたことと全然違ってた！
(正解というのではないけれど、色んなやり方があるというだけと理解しています)




抽出時間を越えてしまったものとの、味比べ
渋いだけで味がない
これを入れちゃいかんのだね！！




キッチンタイマー片手にお湯の分量もきちんと量って
前よりは美味しくなった気もするけれど、まだまだだなー

コーヒーの道も険しそうだわっ(´Д`|||)



オット  「コーヒーを淹れる楽しさが分かったやろー？」

うーん
楽しいとかそんなのじゃない
何か悔しいだけ！！


我ながらイヤな性格・・・(*_*;




ムスメ②の夜泣きが酷くなった気がするので、ノンカフェインに変えてみました
妊娠中も授乳中も、１日２、３杯は気にしなくていいんだけどさ


ワタシのカップは寿司屋の湯呑み並(笑)