三六サラダ焼き

鯖江のご当地グルメ


三六サラダ焼き


鯖江の先輩んちに遊びに行ったときに
わざわざ、焼き立てを買いに行ってくれました


たい焼きや大判焼きは「あんこ一番」
更に言うなら、つぶあん派


そんなワタシ、大衝撃


う・ま・い！！


中には、ハムと貝割れとたっぷりマヨネーズ
回りの生地の甘さ具合と、具のしょっぱさとが絶妙

しかも、このマヨネーズ
「熱で溶けない」という特許を持った、このサラダ焼き特製マヨらしい

どうりで、トロッといい具合なわけだ

ついつい、二つ目もいってしまいそうになりました
(自重したけど)



鯖江の某地域の方は、このサラダ焼きを食べて大きくなる「想い出の味」らしいです

ワタシラの「もくもくのたこ焼」みたいなもんだろな・・・



注）超ローカルな話です