ブロガーさんに教えていただいた
コレ ↓
昨日、県内唯一のデパートに寄ったときに買っちゃいました(*^^*)
テレビで紹介されたときは、「卵かけご飯に！」ということだったらしい
そりゃ、旨かろう旨かろう
でもでもでも
ワタシが今食べたいのは、ウニパスタなのっ
オリーブオイルで、玉ねぎとトマトをソテー
塩、コショウ、白ワインで風味づけ
雲丹醤と牛乳を加えて、パスタと和える
生クリームは買い忘れました・・・
イメージは、落合シェフの「ラ・ベットラ」風(*^^*)
行ったことないけどさ
料理をするときに大切なのは、想像力です
そして、とてつもないものが出来上がる(笑)
う、う、うまいー！
これは、レストランクオリティー！！
(自画自賛しすぎ)
雲丹の旨味と濃厚さがぎゅーっと詰まってる
普通の雲丹いれても、この味は出せないと思う
雲丹醤、やるなぁ
そして、トマトが甘味と酸味のアクセントになっているの
落合シェフ、すごいわー
そりゃ、そうやろう
パセリ、バジル、シソで迷った薬味
シソじゃなくて、パセリにするべきでした
次は、トマト抜きで生クリームと雲丹醤のシンプルソースバージョンにしよっと
そして、海苔かけよっと♪
雲丹醤のおかげで、家パスタの幅がぐーんと広くなりましたわ
どうも、ありがとうございまーす(о´∀`о)
コレ ↓
昨日、県内唯一のデパートに寄ったときに買っちゃいました(*^^*)
テレビで紹介されたときは、「卵かけご飯に！」ということだったらしい
そりゃ、旨かろう旨かろう
でもでもでも
ワタシが今食べたいのは、ウニパスタなのっ
オリーブオイルで、玉ねぎとトマトをソテー
塩、コショウ、白ワインで風味づけ
雲丹醤と牛乳を加えて、パスタと和える
生クリームは買い忘れました・・・
イメージは、落合シェフの「ラ・ベットラ」風(*^^*)
行ったことないけどさ
料理をするときに大切なのは、想像力です
そして、とてつもないものが出来上がる(笑)
う、う、うまいー！
これは、レストランクオリティー！！
(自画自賛しすぎ)
雲丹の旨味と濃厚さがぎゅーっと詰まってる
普通の雲丹いれても、この味は出せないと思う
雲丹醤、やるなぁ
そして、トマトが甘味と酸味のアクセントになっているの
落合シェフ、すごいわー
そりゃ、そうやろう
パセリ、バジル、シソで迷った薬味
シソじゃなくて、パセリにするべきでした
次は、トマト抜きで生クリームと雲丹醤のシンプルソースバージョンにしよっと
そして、海苔かけよっと♪
雲丹醤のおかげで、家パスタの幅がぐーんと広くなりましたわ
どうも、ありがとうございまーす(о´∀`о)