ホットケーキ弁当45・コロッケ お天気が安定しなくて、傘の出番が結構ありますねー。今年買ったまま、まだ1度も使っていなかった晴雨兼用の長い傘。今日、日傘として使ってみました。北欧風の花柄で可愛いのですが、柄の部分が長すぎて少し使いづらかったです。 今週のホットケーキはコロッケを入れました。冷凍プチコロッケをチンしてから、粗く潰してミックスビーンズ入りホットケーキ生地に加えました。コロッケは潰したため姿は見えませんが、冷凍コロッケを1袋入れたので、コロッケの味は結構しました。コロッケを好きな人なら、好きな味だと思います。でもコロッケバンのようにコロッケの形を生かし、コロッケの味も堪能できるホットケーキにするなら、どんな方法で生地に加えればいいかな。