1月31日
マカロンはカラフルでケーキ屋の店頭でみても楽しいし、もらってもうきうきして、食べても美味しいです。
マカロンのレシピを見ていて気がついたのですが、そういえばずーっと前に作った事がありました。
私が作ったものはカラフルでないし、ゴツゴツしてクリームも挟んでいないので、同じものとは思えず忘れていました。
クッキー作りのレシピ本に余った卵白で作るお菓子として紹介されていたように思います。
ナッツも入れて不格好なわりに美味しかったのですが、最近は卵白だけ余るのはもったいないので、卵を使うときは卵白も卵黄も使い切ってしまいマカロンを作ることもありませんでした。
でもまたあの味を食べてみたいです。
