こんにちは
『刃研ぎ屋 月』の安達です。
最近、自宅の包丁の切れ味が落ちたので、
かなり久々に研ぎました
そのついでにと、無料貸し出し包丁の主力メンバー
たちも一緒に研ぐことに
一番手前の小さな菜切り包丁が、家の包丁です。
今はなき『廣朋』さんの物ですね。
値段は手ごろでしたが切れ味がいいので、よく使って
います。
そのほかの包丁は、ぼくがご希望のお客様に
貸し出しをしている包丁です。
主にステンレス系の三徳包丁が多いですね。
サビに強くて、物によってはかなり切れ味を出す
こともできるので、特に主婦の方にはこういうヤツを
おススメしています。
とはいえ、ぼくの包丁はどれもかなり鋭く仕上げて
いたので、多少カケがあるものもありました。
なのでキレイに研ぎ直します
ということでこんな風に出来上がりです。
↑の真ん中の包丁、かなり切れます
おススメです
真ん中のペティナイフだけハガネの包丁です。
無料貸し出し包丁のラインナップは、まだまだ
他にもあります。
気になる方は直接お尋ねください。
（ちなみに、無料貸し出し包丁とは、お客様の包丁を
研いでいる間の期間、一時的に包丁がないという方に
お貸ししているものです）
貸し出し包丁の切れ味もバッチリ
いつでもお客様にお貸しできます
それでは今回もお付き合いありがとうございました