東大阪で、たこ焼き屋を会社設立、開業して、税理士に経理処理をお願いするときのコツ

東大阪でたこ焼き屋を開業し、会社設立と経理処理を税理士に依頼する際のポイントを、実践的かつ具体的に解説します。

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1. まず「事業計画」がすべての土台

たこ焼き屋といっても、単なる屋台形式なのか、実店舗型なのか、テイクアウト専門かイートインありかで、必要な資金・手続き・税務の内容がまったく変わります。
税理士に依頼する前に、以下の点をざっくりでも整理しておきましょう：

• 店舗の形態（屋台／店舗／キッチンカー）

• 開業予定時期

• 売上予測と経費予測

• 資金調達の方法（自己資金／融資）

• 従業員の有無

この情報があれば、税理士も「どんな体制で、どのレベルのサポートが必要か」を判断しやすくなります。

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2. 法人設立？個人事業主？ 税理士と最初に相談すべきポイント

たこ焼き屋レベルだと、最初は個人事業で始める人が多いですが、「法人化してスタートしたほうがいいケース」もあります。
たとえば：

• 開業当初から売上が安定的に1000万円を超える見込みがある

• 仕入れ業者や取引先が法人を求めてくる

• 家族を役員にして節税を図りたい

この判断は税金や社会保険にも大きく関わるので、税理士には開業前に必ず相談しましょう。

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3. 税理士との付き合い方：「丸投げ」は失敗の元

経理処理を税理士に依頼するときにありがちなミスは、「全部お任せで大丈夫だろう」という姿勢です。
たこ焼き屋のような小規模飲食業は、現金商売でレジ管理や在庫管理も重要。税理士は「経理処理の代行」はしてくれても、「現場の管理」はできません。

押さえておくべきコツ：

• 現金出納帳は毎日記録するクセをつける（ノートでもアプリでもOK）

• レシート・領収書はすべて保管（現金払いも含めて）

• 仕入れや原価のデータはできるだけ細かく管理（例：たこ1個いくら？粉の使用量は？など）

• 月1回、帳簿の提出ルールを作る（Excel／クラウド会計などを使うとスムーズ）

「数字を出せば、税理士が経費にできる」と思っていると、後で税務署に否認される可能性もあります。

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4. 税理士選びのコツ：飲食業に強い人を選べ

税理士にも得意・不得意があります。たこ焼き屋のような現金商売や、飲食業の繁忙期・閑散期などを理解している税理士を選ばないと、チグハグになります。

税理士選びでチェックすべきポイント：

• 飲食業のクライアントが多いか

• クラウド会計（freee、マネーフォワード等）に対応しているか

• 月次決算に対応しているか

• 節税のアドバイスや融資支援があるか

できれば無料相談や初回面談で、**「月額いくらで、何をやってくれるのか」**をハッキリさせておくと安心です。

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5. 長期目線で「黒字経営」と「節税」を両立する

売上が安定してくると、経費計上や役員報酬、減価償却の設定などで節税の工夫ができるようになります。
その際も、税理士に「言われるままに処理してもらう」より、こちらから相談できる関係性が重要です。

たとえば：

• 店舗改装の費用は一括経費？資産計上？

• 家族を従業員として雇ったほうがいい？

• ふるさと納税は節税になる？

など、税理士との継続的なやりとりが、税金を「払うべき額に抑える」カギになります。

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まとめ：たこ焼き屋成功の鍵は「経理の見える化」

たこ焼きは単価が安く、回転率が命です。そのため、1個あたりの利益を把握し、無駄な出費を省くことが重要です。
税理士に経理を任せるのは正しい選択ですが、「日々の数字を正確に出せるかどうか」はあなたの習慣次第。

経理は面倒くさいけど、経営そのもの。
そこを税理士と連携してうまく回せば、東大阪のたこ焼き屋で勝てる確率は一気に上がります。

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必要であれば、税理士向けに提出するための「事業計画書のひな型」や「開業スケジュール表」も作成できます。希望があればお知らせください。