おふくろの味☆

私は今でこそ料理をするものの…結婚するまではあんまり得意分野ではありませんでした。興味はあるけど腕がついてこないというか…料理してみても失敗ばかり。


(多分)箱入り娘だった私に母は｢危ないから｣と、私が包丁を使ったり火を使ったりする事をあんまり好みませんでした。

なので母の味を知ろうと色々聞いても

｢目分量だからね～(^-^)｣

とか言われてあんまりよく教えては貰えず。

なので私も母が癌で闘病生活になるまではあんまりキッチンに立ち入りませんでした。


私が29才の時に母が亡くなってから


｢もっと色々お母さんの味をしつこいくらいにでも聞いとけばよかった｣


と後悔しました。


母が亡くなって以降、結婚するまで料理教室にも通いました。
でも母の味には出会えず。


そんな中からわずかながら母に教えて貰った味や、自分で色々試して母の味と同じになって多分この分量だろうと自分で決め付けたもの、私の母の味ではないけど自己流で作ってるこれをここちゃんの母の味にしたいな～(^O^)と思うものを時間がある時に少しずつ書いてみたいな～と思います(^O^)


そしてオススメのおふくろの味がある人は教えてもらえれば嬉しいなと思います