父が飴を、よく舐めてるので作ってみました。
赤松をEM活性液に30分浸して洗ってます
松の枝と葉だけで作りました![]()
鍋に枝と葉を入れて水をヒタヒタまで入れ
ストーブで1時間半炊いて
ボールに網をしてハンカチで濾して
松エキスを半分以下くらいまで炊いて
1対1の砂糖を入れて溶かして煮詰めて置いときました。
(砂糖はてんさい糖にEM蘇生きび糖を混ぜてます)
腐るといけないと思って砂糖を入れて煮詰め溶いたけど![]()
後で検索して見つけたのは、
なので大丈夫かも![]()
1度目の飴作りは失敗![]()
温度計が100度までだったので割れてしまい処分![]()
2度目はコップに水入れて固まるの確認して
オーブンシートに流して作ったら・・・(^▽^;)
オーブンシートが張り付きました!
3度目は100均で買った繰り返し使えるオーブンシート
作りやすかったです![]()
鍋に砂糖入り松葉エキスを入れる量は
大さじ4~5位が作りやすいです![]()
100均に200度までの温度計もあり買いました![]()
飴作りで温度計を使ってる人で失敗が多かったので
コップに水入れた方法の方が良いかも![]()
水に入れて固まったように見えても
箸でつついたら、柔らかい場合もあるので
しっかり固まってるかチェックしてます( ^ω^ )
メチャ熱くて作業が遅れると
カットは出来ても固すぎて丸めれませんでした![]()
![]()
鍋に残った砂糖入りの松葉エキスがもったいないので
水を入れて沸かしコーヒーに使いました![]()
美味しかった![]()




















































































































