チョコレートケーキ メモ

バター100ｇ・砂糖100ｇ・卵２個
（純ココアはだまになりやすいので粉類は合わせてよくふるうこと）
小麦粉40ｇ・ココア40ｇ・ベーキングパウダー小さじ半分

蛇の目型（リング）直径18ｃｍに入れて電子レンジで4分加熱
加熱の時にラップふんわり又はオーブンシートを乗せる

２５年位前に所属している団体で秋の公民館祭りに模擬店で参加した。
お仲間が作ったこのチョコレートケーキが時単で作れてとても美味しかった。
違う班の大先輩からは、
短時間で作ったレンチンケーキとオーブンで時間をかけて焼き上げた先輩たちのケーキを同列に扱うのは納得がいかないと不満が出た
だが、お祭りで菓子を買う人にはレンチンだろうが高級オーブン焼きだろうが関係がない。案の定このレシピのチョコレートケーキは大人気であった。
私は無駄のない潔いレシピが気に入っている。最近思い出して再び作ろうと自分のレシピ集を探したが見つからず3年位行方不明だったのでメモとして残した。