さぁ、今日もいってみましょう！ HATCH'Sキッチン
（←完全にパクリです）
それでは メール紹介しますね。
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私は ティラミスが大大大好きなのですが 太ってしまうのが心配です。
カロリー控えめのティラミスがあったら教えてください。
となり町のトトロ（３３歳）
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それでは 今日も一緒に作っていきましょう！
材料：１８cmx１３cmの角型容器1個分
フィンガービスケット 10本
インスタントコーヒー 小さじ２（２g）
熱湯 カップ１/2
卵 2個 砂糖 大さじ３
プレーンヨーグルト ２５０g
カッテージチーズ（裏ごしタイプ） １５０g
ココアパウダー 少々
１．プレーンヨーグルトは ふきんまたはペーパータオルを広げてザルの中に入れ、約半量になるまで１～2時間ほど水きりする。
２．深めの器にフィンガービスケットを敷き、熱湯で溶いたインスタントコーヒーでしめらせておく。
３．卵を黄身と白身に分け、卵白は泡たててメレンゲを作る。細かい泡が立ってきたら砂糖大さじ１を加え混ぜ、しっかりしたメレンゲにする。
４．ボウルに１のプレーンヨーグルト、カッテージチーズを入れてよく混ぜ合わせ、３の卵黄、砂糖大さじ２も加えて混ぜておく。
５．４にメレンゲを入れてさっくりと混ぜ合わせ、２の器に入れる。
６．茶こしでココアパウダーをふりかけ、冷凍庫で冷やし固める。
（ちょっと ココアパウダーかけ過ぎかな？）
７．固まったら容器ごと供するか、好みで容器から出して盛る。
栄養量：１/6個分
エネルギー１２７kcal たんぱく質７．４g 脂質５．３g 糖質１２．５g 食物繊維０．０g
ワンポイントアドバイス！
通常のティラミスはマスカルポーネという乳脂肪の多いチーズを使いますが、ヨーグルトとカッテージチーズで代用してヘルシーに仕上げました。ふんわりしたケーキにするポイントは、ヨーグルトの水きりと卵白の泡立てをしっかりすることです。
以上こちらは 「安心レシピでいただきます！ おべんとう・パーティ篇」潰瘍性大腸炎・クローン病の人のためのレシピ１１１
監修 日本炎症性腸疾患協会（CCFJ） 斉藤恵子：著 沼口ゆき：料理 中本浩平：撮影 弘文堂の
こちらのレシピ
を参考に作り 文章を引用させていただきました。
できあがりのお味は甘くないティラミスっ感じです。ヘルシー感覚でいいですね。
また 今回使用したフィンガービスケットは「バンビーニ」です。
なかなかフィンガービスケットをバレンタンデー以降に買いに行ったため カルディコーヒーファームを２軒回ったのですが品物がなくて 他店から取り寄せてもらいました。
1箱２０枚入りです。
それでは HATCH’Sキッチン 次回をお楽しみに