清野裕先生のお話

先日関西電力病院の総長の糖尿病の権威、清野裕先生の講演を聞きました。

その話を自分なりにまとめてみました。

糖尿病になり易い人は…

1. 家族に糖尿病がいる

2. 20代前半より体重がかなり増えている

3. 家族に肥満、脳卒中の人がいる

4. 歯周病がある

5. 健診で血糖値が高めと指摘されたことがある

6. ストレス

7. 物事を先送りにする人、もったいないと思う人

だそうです。

日本人は白人よりインスリンが出にくいそうで、痩せてるのに糖尿病になる人が多いそうです。

糖尿病の人の生活習慣は…

1. 脂肪分取りすぎ

2. 主食を重ね食いする

3. 朝ごはんを食べない

4. 間食が多い

5. ジュース、アルコールをよく飲む

6. 運動不足

7. 1日中座っている

（私も気をつけなくては！）

最近は糖尿病の人は筋肉を保つ事が大事！

筋肉量は年齢と共に減る。

さらに筋肉合成力が落ちるので、それを保つ為には若い人並みのタンパク質が必要。

栄養面ではアミノ酸のロイシンが筋肉を作る。

ビタミンDも大事だが、日本の高齢者は3割しか取れていないそうです。

食事の順番も大事。

ご飯やパンなど炭水化物はおかずを食べ始めてから5分後から取った方が、血糖値が上がりにくいとのこと。

食前に複合の食物繊維を取るのも良い。

食事の美味しさは甘みと旨みで生まれるので、だしの旨さを3才までに教えると甘いものを取りすぎなくなるそうです。

うーん、講演をまとめるのは難しい(^◇^;)