うす焼き

昨日も岡谷まで用事のついでにデーツーへ笠原書店の前のうす焼きの移動販売車、

朝face　Bookで見て気になってたんですが

午後までやってるとは思わなかったので買って食べて見ました。

昔懐かしいうす焼きっていうよりは厚くて甘みがあり新しいグルメって感じでおいしかったです。

うちで作ってたのはもっと薄くて味噌が効いてたんですが、素材そのものを生かしてるって感じがいいです。

いまはやりのパンケーキの和風版って感じです。