エディブルフラワーを使って

こんばんは

寒波到来から、一気に空気が冷たくなりましたね、、、

自転車に乗るには、マフラー&手袋が必須になりました笑

皆さんも、体調十分気をつけてください。

今日は、ヨーロピアンフラワーさんでエディブルフラワーのレシピ提案をさせてもらいました

エディブルフラワーのレッスンでも、いろんなレシピがありますが、今回は春のテキストに提案、、、ということでお花見弁当🌸🍱を。

桜満開の下で食べるお弁当も、華やかにしたいと思い、手毬寿司にエディブルフラワーで飾りつけました。

酢飯で手毬にしてからどの具材を何処に置くか、そしてエディブルフラワーもどれを飾りつけるかイメージ

海苔を細長く切っていくのも、まっすぐ切る為に集中笑

こうやって作っていると、春が楽しみになります

春のお花も市場には揃い始め、益々レッスンが楽しみです

今年1回目のwill Gardenレッスンは、

2/23 11:00〜恵比寿のメゾンプルミエールで行います。

募集開始は、1/23〜です。

また、詳細は追ってアップさせていただきます

インスタはこちらです