大震災を乗り越えて

3月11日の大震災で亡くなられた方のご冥福をお祈りします。
またご家族の皆様には心より心よりお悔やみ申し上げます。

私共も被災者ではありますが、なんとか全店舗営業再開にこぎ着けることができました。
社員の皆さん、並びに動いていただいた工事業者、食材業者の方々に感謝申し上げます。
ありがとうございました。
そして自宅待機していただいているアルバイトの皆さん、本当に申し訳ありません。今しばらくお待ちください。

私個人としては、震災後3日間は避難所にいました。同じマンションのご家族2組とご一緒させていただきました。お菓子や飲み物を分けていただいたり、いろんな情報を流してもらったりと沢山お世話になりました。ありがとうございました。

震災直後より実家の親父が体調を崩し、通院や片づけ等に手を貸していました。今月に入り回復してホッとしているところです。

まだ完全復旧とまではいかないまでも、営業できる幸せを噛み締めています。近隣のお客様の笑顔を見る度に、「我々はお客様に豊かな時間を提供する」使命を担っている重要さを強く強く感じます。

少しずつではありますが、出来ることは日々増えてきていると思います。東北の未来を信じて私達も精一杯の活気を持ち、少しでも復興の手助けになれるよう頑張ります！！

がんばろう、東北！がんばろう、宮城！！

ルーツ

日々、問題や悩むことがあると決まって聞く曲があります。

Ｕ２最高！！

彼らの価値観のスケール感に感動を憶えずにはいられません。

良い社会にするには、私達一人一人の意識が良き事に向けられなければ変わらないと思います。

まずは己から変え、会社を良くすることに全力を尽くします！

2月

早いもので2月に入った。

いろんなことが具体的に動きだす。

楽しみです！

景気付けにこの1曲！

明鏡止水

今日は今考えていることを書いてみようと思う。

この度、会社の人事があり新体制で臨むことになった。

この時期で振り返るのもなんなんだか、去年はいろんなことが学べた年だったと思う。

結果だけみればイケてないかもしれない。

今年は「あたりまえのことをあたりまえにやる」がテーマ。

俺の夢は、

地域のお客様に愛される会社、店を作り、

夢と希望に溢れた若者や意欲有る人達が我が社で働くことを望み、

俺達の会社や店で働くことに、喜びと誇りを感じ

飲食業の地位を上げ、

妻と息子に俺は胸を張って生きていると伝えることだ。

俺の座右の銘、「明鏡止水」は

初めて一人暮らしをした時に、

書道の正師範の資格をもつお袋が色紙に書いてくれたものだ。

「心にわだかまりがなく、ありのままに物事をとらえる心」というのが本来の意味だが、

お袋なりの反語で捉えた解釈で俺に教えてくれた。

「明るく輝いていなければ鏡としての価値は無い。止まっている水は腐ってしまい生きていけない。

　生きていくなら、あたりまえのことをあたりまえにして、人様の役にたちなさい」

少なくともこれを外れた生き方だけはしないと誓って今日に至った。

今、俺の回りには自分よりも優れた技術や意識を持った人達が集まった。

彼らと共に、彼らと学び、彼らの為に、彼らと走る。

まず今年は会社を壊し、チームを作る。

それには、あたりまえのことをあたりまえにやることが必要不可欠。

必ずやってみせる。

よろしく、みんな。

カニか、かにか、蟹か・・・

この写真にはどんな表記の蟹がいいのだろう・・・

とにかく絶品！！