毎日毎日、ご飯に悩みます
平日は、仕事終わって家に帰るともう18時とか過ぎてるから、何も見ずに作れる物を作って出してますが
休日ぐらいは、新メニューを開拓しようかなあって思いました
んで、今日のメインはエビ
いつもは、エビマヨかエビチリ。あとは野菜と一緒に塩炒め。
でも、今日は新メニューに挑戦しちゃおう
ということで、ネットで検索・・・
いいの発見
エビを、じゃがいものつぶしたやつで包んで揚げたコロッケ
味付けも簡単だし、子供が好きそうよし、決定~
数時間後
じゃがいもをゆでつつ、エビの殻をむいていたワタクシ・・・
確実に「エビじゃがコロッケ」のために作業していたはずなのに
急に
「これらを揚げるの、超めんどい・・・・・・」
と思ってしまい
結局
エビは野菜と炒めたあと、グラタンに
じゃがいもはポテトサラダに
なりました
揚げものって、めんどいですよねー。(言い訳!)