7月29日
8月10日
先日できた小麦粉でパンを焼きました。
自分で生地をこねて、一から手作り....ではなく、パン焼き機で、ですが😅
1回目は、説明書のレシピ通りに作るとあまり膨らまなかったので、2回目はイーストの量を1.5倍ほど入れてみました。そうすると 1回目より割と膨らみました。
材料の砂糖が黒砂糖だったためか、色が少し黒めで、風味が濃い感じになりましたが、十分に美味しく味わえるパンができました。（2回目はお手伝いしてくれた人にお届けしたので、味はわかりません）
それにしても、種をまいてから約8ヶ月。 畑を借りようと動き出してから、 約1年。
ほんの数口のパンを食べるのに、
野菜を作ったことはあったけれど、これだけ長い時間をかけて、自分が食べるものを自分で作るのは初めてでした。
長かったような、でも短かったような...。
刻々と移りゆく季節に追われ、あっというまに過ぎる時間。
雨が降りすぎても、降らなさすぎても、
そして冬の凍てつくような寒さが来れば
心配になるし、本当に骨の折れることだとつくづく感じました。
パンをかみしめるごとに、種まき、麦踏み、草取り、そして収穫...色々なシーンが思い出されて、 数口で、お腹がいっぱいになった気がしました。
こんなに思い出の詰まった食べ物。 余すところなく食べないともったいない。
砂糖、塩、バター、スキムミルク、水、ドライイーストを入れて焼く。
4時間ほどで完成〜!!
上の方ちょっとイビツな形ですが😅
半分にカットしてみたら
2回目(8/10)
1回目より膨らんだ😀
(やっぱり上面が波打ってるけれど😅)
