おかげさまで、畑とキッチンのトマトジュースで作った人気商品
トマトソース
大好評で売り切れてしまいました。
そこで、新たにトマトソースを作りましたので
細かいレシピは企業秘密ですがその様子と作り方を簡単に紹介していきます。
まず、セロリ、ニンニク、玉ねぎをみじん切りにします。
ちなみに、この日は玉ねぎ3キロ以上をみじん切りにしたんです。
そんな涙ぐましい作業を終えて
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがつくまで炒めます。
玉ねぎとセロリを投入して、飴色になるまで炒めます。
焦げないように常に鍋の底からかき混ぜ
そして玉ねぎに透明感が出てきたら
自家製トマトジュースを投入します。
煮込みながら、ちぎったローリエ、塩とオレガノを入れて味を整えます。
約6時間じっくりことこと煮込んだら
完成❗
320g 600円の大瓶と
220g 400円の小瓶の
2種類があります。
殺菌したビンに入っていて真空状態になっているため、
1年以上の保存が可能です。
パンやパスタ、ハンバーグにかけて召し上がって下さい！
鶏肉、豚肉を焼いてからめてお召し上がりになっても、とても美味しいです。
夕食のおかずに最適
生トマトより濃厚なトマトの味をご堪能していただけるでしょう。
関連商品のトマトケチャップもありますのでそちらもお試しくださいね。
札幌では
大通駅コンコース「元気ショップ」
杉原商店
余市、仁木方面では
きのこ大国
由仁では
はらぺこパン屋でお買い求めできます
トマトケチャップの作り方も紹介していきたいと思います。
お楽しみに！