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はたあさこです。
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若い頃、『茶道』を習っていまして。
なつめに入った粉末状になった抹茶を
点（た）てて飲む
お茶の味わいが大好きでした。
最近では抹茶独特の苦みが、砂糖の甘味とよくマッチして
和菓子だけでなく、洋菓子の世界でも
抹茶味のスイーツが沢山出回っていますね。
乳製品に加える抹茶アイスクリームは
海外の方にも人気のようです。
抹茶だけでなく緑茶も普及してきているようですが
海外で売られているグリーンティーは砂糖が
大量に入っている清涼飲料水になっているため
さすがに日本人には馴染めない味のようです。
抹茶にはビタミン、ミネラル、アミノ酸も含まれていますが
同時にカフェインやタンニン、も含まれています。
また、緑茶にはガンを予防するカテキン、ポリフェノールが
含まれているので飲めば飲むほど健康になる。
というように謳われていますが、
胃がんは世界一多いですし
ガン死亡者数は全死因の中の3割と第一位を占めています。
日本人はアメリカ人よりずっと沢山の緑茶を飲んでいますが
ガンによる死亡者数は年々増加しています。
50年前と比べると3倍以上にもっています。
本当にガンのリスクを減らしているのは、
野菜や果物に含まれる
ファイトケミカルや抗酸化物質の相乗効果によるもの
という研究もあります。
お茶とコーヒーなどは一日中飲んでいたら
結果的にカフェインの摂取量も増えてしまいます。
午後のティータイムに
ほっとくつろぐために一杯のお茶を頂く。
お茶はおくまで嗜好品として摂る程度が
丁度良いのではないかな。
と思います。
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