畑のあちこちに種を蒔いたり
苗を植えたりしていたニラは
だいたいは
背丈も低く細いままでしたが
カラスノエンドウと絡み合い
雑草と混ざってるニラをみてみると
…極太やん⁈
極太ニラゾーンの辺り一体は
カラスノエンドウが茂っていて
カラスノエンドウの根は残しながら
茎葉はマルチにしていました
雑草の中でも特に
カラスノエンドウのように
豆科の植物は
根っこに根粒菌という菌ちゃんがいて
（根のまわりの粒々が根粒菌）
空気中から窒素を取り込み
その植物に窒素を送ってくれます
雑草は
・生長が早い
・繁殖力がある
・野菜と栄養を取り合い生育の邪魔
そんなイメージが強いですが
家庭菜園などでは雑草を生かす
メリットも多いなぁと実感
今回も根粒菌の働きで
土に窒素が増えてニラにも
よい影響があったと考えられます
窒素に富んだカラスエンドウの茎葉を
マルチにしたことで分解されて
土に還ることで養分も供給されます
雑草パワーは恐るべしです🫛
極太ニラは生で食べても
甘くて味が濃くてびっくりでした
キムチの素とあわせてニラキムチと
鶏肉とニラの塩だれ炒めで頂きました！
