椎茸

おはようございます。

子どもの頃、玄関出ると椎茸の木が、

並んでいました。

小さく 可愛い、椎茸

どっしり でーんと 立派な椎茸

ビッグサイズに大きく育った、椎茸

籠の中は、椎茸でいっぱいでした。

食卓に並ぶお料理は、新鮮野菜

摘み取った 椎茸・・・

お魚 料理・・・

主婦になり、主人、娘に料理を作っていて

自然がいっぱいで、澄んだ空気の中

ここ、倉敷で椎茸を作ってみたいな

って、感じる。

義父は、椎茸作りの名人でした。

クヌギの原木

山に行って、クヌギの木を切り

椎茸の原木に切ってから、一週間

乾燥させます。

カットして直接いれるより、

一週間から

10日 間を空けることで、美味しい

椎茸が栽培できます。

そして、

次に、

椎茸の菌を入れるので、

定規で均等に、目印を入れて

ドリルで菌を入れる穴を開け、

菌を 入れて、蓋をする。

最後は、金槌で トン、トン、トン。

一番 必要なもの。

軽トラック🚚があれば、便利だな。

来年 春には、椎茸の栽培に挑戦✨✨✨

そして、

軽トラック🚚で 移動できて

いると いいな✨✨✨

憧れで、想像が膨らんできました💕