神戸菊水のすき焼き丼と亜麻仁牛肉 | はたけとごはん

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野良仕事が趣味のサラリーマン・はたけ君と生計をともにする、辛口鬼嫁のごはんです。全然凄くない晩御飯記録です。普通の主婦の料理なんてこんなもんでしょ?と思ってます。(笑)

連休。

連日実家と病院巡り。


おとといは父が老健施設の担当との面談があり、昨日は母の日赤主治医の説明があり、どっちも帰るのが遅くなった。父は驚く程頭がクリアで、施設の担当さんの前で『できる』『何でもできる』と胸を張る。まーねー。自分の事は前から出来てるもんね。老健の面談はクリアして、今月末にお引越しが決まった。


昨日は母の主治医から説明があり、プレドニンの大量投与で肺炎は落ち着いているが、徐々に減らしていくことで間質性肺炎の炎症がどうなるかを見極めたい・・と。まだひと月弱お世話になり、状況を見つつリハビリ病院へ転院するか、そのまま施設へ行くか・・という話になった。


自営だった父の仕事の経理を母が手伝い、ふたりは24時間ずっと一緒で、一緒だからこそはっきり意見を言い合っては喧嘩をして、この数年はお互いの不調比べをしては喧嘩をしていた。仕事を畳んだ頃は、全てを清算して離婚したい・・とまで言い出して(一方的に母が)どうなる事かとやきもきしていたが、60年を超える結婚生活で今いちばん穏やかにお互いの事を思いやっている。


父が母に母が父に電話をしている姿は、変な写真撮らんといて!と怒られるが、スマホを構えて誤魔化さないと泣ける。


おとといの晩御飯

*神戸菊水のすき焼き丼
*ゴーヤチャンプルー
*ぬか漬けとトマト

実家の冷凍庫にあったすき焼き丼。
さすがでーす!美味しかった(笑)


昨日の晩御飯

*刺身
*亜麻仁牛こま切れと茄子の炊いたん
*ポテサラ
*のりしおチキン
*生ハム玉ねぎ

実家の冷凍庫の亜麻仁牛こま切れを使って。さすがでーす!臭みもなく柔らかかった。


母に、
冷凍庫の菊水のすき焼き丼、食べちゃったよ。美味しかった〜♪
と報告すると
あーーー!あれね。食べたいなと思ってたのよ〜。勿体ないから冷凍庫もじゃんじゃん使ってよ!
って。
おまかせ下さい!
とチョケて答えて目が潤む。
おウチに帰りたいんだろうな・・と思ってまた潤む。

しっかりしろ!
ごはん!!!


取り敢えず今日は無心に働こう。

ではいってきまーす!!