今日も、朝から、桃掃除、、というのは、、
この時期、毎日のように桃の実が15個くらいづつ、、落下。
あの恐怖のジューンドロップの真っ最中なのです。
そばの公道は、、人が常に通るので、、、気を付けて、、朝から桃拾い。
拾った桃は、、鉢植えの肥料になります。
通る人は、、勿体ないねぇ、、と言いますけど、、
落ちてしまった桃は、、甘みが薄くて、、虫もついていますから食べられません。
手でもいだ形の悪い実とか、虫の齧りかけの実、、、
勿体ないので、ジャムにする予定。
Kちゃんに電話したら、、近くまで来ているので、取りに行くといわれ、、
傷の無い綺麗そうな実だけ選んだけど、、
もし、ジャムにするようならと思って、レモン水を一個入れておきました。
コロナで、、中々、会えなかったけど、、
元気そうで、、良かった~![]()
そして、、こちらは、、
気になるのは、
この2,3年、桃の甘みが薄くなってきたことです。
狭い敷地に大きな木が根を張るので、、栄養が不足しているのでしょう。
今年は、樹を思い切って、切り詰める剪定をしようかと悩んでいます。
そして、、、
23~24日、茨城の畑で収穫してきた赤紫蘇を、ジュースにしました。
4リットルの沸騰したお湯に、、300gの紫蘇の葉を入れ、15分煮出します。
葉を濾した残り汁に、、
三温糖を600g、、クエン酸を20g、、、3~5分煮出して、、冷ましました。
当分楽しめそうです。
Kちゃんにも、500cc、、お裾分け~
Kちゃん、ご丁寧に、手土産心配して戴いて、、申し訳ありませんでした~![]()
今度、コロナが落ち着いたら、、ランチしようね。
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