先日、瀬音の湯に行った時、
温泉に隣接している地元野菜の販売所で、新鮮なフキノトウを見つけました。
春の香り、美味しいフキノトウ、、、天ぷらにしてみました。
季節の山菜を食すると、体の毒素を排出してくれるって、
田舎のおばあちゃんの言葉、、
本当かどうかわからないけど、、、
確かに、そのほろ苦さが何とも言えない旨味があります。
フキノトウの天ぷら
さて、、こちらは、、少しばかりお浸しで、かつお節を混ぜて、、
お醤油、ちょっとだけ垂らして、、食べます。
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アツアツご飯にピッタリです。
おにぎりの具にしても、、美味しいですよ。
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