ゴーヤのツルを片付けたついでに、一緒に絡みついていたムカゴのツルも、、
ムカゴは、少しばかり、、収穫、、、お芋ごはんになるくらいかな、、(^∇^)
数珠状で地下茎の、アピオスの芋
これは、来年の種イモ用に、
そして、、
アピオスは少しばかり、、これは、蒸して、熱々のうちに食べましょう、、
小さいけど、ホクホクして、美味しいお芋です。
この芋、外来種、、
北米から、リンゴの木を輸入した時、
根っこに 一緒に絡み付いて入って来たものと聞いたことがあります。
花は､藤の花に似て、お茶にもなるそうです。
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