八幡平・安比 「ふうせつ花」さんのお豆腐でアレンジレシピ。

今まで食べたお豆腐のなかで、まちがいなくベストです。
岩手県八幡平市安代　ふうせつ花さんのお豆腐。
行くとしょっちゅう買って帰ってくるのですが、先日は寄せ豆腐を購入しました。

せっかくなので、食べ方にもひと工夫。
材料は、オイルサーディンとあさつき。
（あさつき、しょぼしょぼやねん）
本当はエシャロットが合うと思ったんだけど、近所のスーパーになかった…。









オイルサーディンとあさつきを刻んで、隠し味にちょいと柚子胡椒。
おしょうゆをかけていただきます。





うまー。日本酒すすむわ～。
鰹節やネギもいいけれど、ちょっと目先を変えてみました。

大豆の味がしっかりしたふうせつ花さんのざる豆腐は、なんと、アンチョビも合う！　
白ワイン欲しくなる味～♪
おもてなしにも、簡単でおすすめです。