こんばんは。
最近気になることは、よく売上が良い店だけが取り上げられて
話題になっていることが多い傾向にあるが、
こと売上に関して個人的にはこれが一概に正しいとは思わない。
実際、色んな店を回る中で、むしろ競合店のひしめき合っている中で
切磋琢磨してるお店のほうが、衛星管理や商品力など営業内容が段違いに良いことが
実際のところ真実ではないかと感じる。ただ単に売上が良いからと食いつくのは
少なからず結果論としてそうであって、もっと深く掘り下げると真実は違ったりすることが多い。
「売上は魔物」と称されるように、そんなに売上を見込んでなくて新しくオープン
して蓋を開けてみると爆発的な売上をたたきだすこともある。(ホントに稀だけど、、)
また、流行りやちょっとしたキッカケで売上が激減したり、反対に増えたりすることも
ある。生きた魔物の由縁である。
そして店長達も強いポリシーをもってこの売上に挑み続け、
中には、正しいと思って 取り組んできたことが打ち砕かれてしまっている店長たちも多いことだろう。
売上をとるための最低条件として、この売上の正体を知ることが第一に必要だと思う。
今日はこの辺で終わりにして、次回はこのテーマについて、ひとつづつ見ていくことにします。
では、みなさんおやすみなさ~い。