週末料理人本日はウマズラハギの鴨川ブランド、船上活き締めと生ホタルイカをメインに仕入れました捌いてみると血抜きがしっかりできており肝も身も綺麗綺麗な身肝も最高の状態の後に、バスをトップでと出かけて雨、筍探して空振りんで昼呑みですf^_^;残っていた２合呑んで、昼寝💤😴ウマズラハギの薄造り生ホタルイカの三点盛り各種ふらいにカツヲのタタキ加賀纏の純米大吟醸で宴肝醤油で薄造り酢醤油で生ホタルイカ今週もやりすぎました旨すぎ(^◇^;)(^^)／~~~
