“ぎんなん”
銀杏って、あまり食べ方を知らないんですよね。
塩ゆでにするか、串にさして焼くか、後茶碗むしに入れるかくらいしか知りません。
銀杏自体が主役の食べ物は、あまり聞いたことがないのですが、存在感は、ありますよね。
特に茶碗蒸しの銀杏がだいすきです。
私がまだ子供の頃おじいちゃんに、子供は３個までといわれました。
最近知ったのですが、たしかに銀杏食中毒というまのがあるのらしいです。
それまでは大人のいじわるとばかり思っていましたが、
今その意味がわかり納得しました。
この時期、公園や歩道の街路樹で、銀杏の木をよくみかけます。
いちょうの実が銀杏なのですよね。
風が強い日には、よく落ちています。
自転車や車に引かれて、つぶれている時には強烈な臭いがしますが、それを私たちは、食べているんですね。
食品として、私たちの前に出てくるまでには、たくさんの方の手によって加工されているんですよね。
そんなことも思いながら、これからも、いろんな食べ方など銀杏についても、学んでいきたいです。