東京3日目 | はーちゃんのブログ

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もんじゃ焼き屋のお兄ちゃんの手さばきが超速くて、上手過ぎて感動した!(笑)


もんじゃ焼きの手順覚えたくて連写しまくった(笑)これは明太餅チーズver.(^q^)


①汁は残して、具だけ焼く。明太子は細かく潰す。



②潰した明太子と他の具をよく混ぜ合わせる。



③丸く土手を作って、汁の半分を真ん中へ流し込み、汁を土手へ移動させる。




④また土手を作って、残りの汁を真ん中へ流し込み、混ぜ合わせる。





⑤折り込むように混ぜては、細かく刻む、と何度も繰り返す。



このお兄さん、滑舌悪くて何言ってるかあんまり聞き取れなかったけど(笑)めちゃ動きが速くて、プロくて感動した!\(^^)/お父さんも真剣(笑)




完成ー♡♡ちっちゃいヘラで少し取って、鉄板に押し付けてお焦げ作りながら食べるんだって\(^^)/





ごちそうさまでしたー♡感動するくらい美味しかったー!月島行ったら、はざまで明太餅チーズをこのお兄さんに作って貰うのがおすすめ!(笑)






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