伊達巻作りとサツマイモの汁粉作り！☆！

今回は、月に一度行っている調理クラブのご報告をしたいと思います。

１２月の調理クラブは、お正月が近いということで伊達巻作りとさつまいも汁粉を作りました。

伊達巻は、まずはんぺんをすり潰します。揺れるすり鉢を隣の方が抑えたりと皆さん協力して作ります。


お汁粉は、まずさつまいもを切ります。
生のさつまいもは硬く切ることが難しいですが、主婦の経験を活かして手際良く切ることが出来ていました。


伊達巻は、すり潰したはんぺんに卵などを加え、フライパンで焼いていきます。


お汁粉は、切ったさつまいもを蒸かして潰して、汁粉に入れる用にみんなで丸めます。


伊達巻は、フライパンで焼いたものをすだれで巻いて出来上がりです！
お汁粉も、丸めたさつまいもを茹でて、お湯で溶かした汁粉に入れて完成です！


季節を感じるおやつ作りができました。
伊達巻は買ってくることが多いと言う患者さまも「こういう風に作れるんだね」と興味をもって作っていました。

作業療法士

1月の誕生日会と太鼓ボランティア”絆”

正月の熱がまだ冷めていない1月9日土曜日

太鼓のボランティア"絆"さんがやってきました


正月らしい太鼓の音色と
ドンドンと体の中に響く太鼓の振動に
今年一年を力強く頑張ろうと気合が入りました



いつもは眠そうにしている患者さんが声を出したり
手を叩いて音頭をとっている姿をみて
刺激が足りないということなんだろうなと感じました



最後は患者さまからお礼の首飾りを渡してお礼しました。

毎年来ていただいていますが、またお祭りの時期にきていただきたいです(^∇^)

"絆"の皆様ありがとうございました。

またよろしくお願いします。

"絆"の皆様が帰られたあと、1月の誕生日会を行いました。

総勢10名のお誕生日をお祝いしました。

60床に対して10名のお祝い(*^▽^*)

とてもめでたいですo(^▽^)o

2階病棟スタッフ一同

昨年のクリスマス食！☆！

当院では、患者様に季節を感じて頂くため、季節ごとに行事食を提供させて頂いております。
12月は、クリスマスの献立という事で、普段よりも豪勢な洋食を提供させていただきました。
当院で手作りした自慢のロールキャベツは、患者様だけでなく職員からも大好評でした。
美味しい食事でクリスマス気分を存分に味わっていただけたのではないでしょうか。

　
献立名
・ピラフ
・ロールキャベツ
・マカロニサラダ
・フルーツカクテル
・オニオンスープ

※写真は職員食です
エネルギー：608kcal
たん白質：21.8g
脂質：21.4g
塩分：4.2g
※行事食につき、栄養価は若干高めになっています