ハーブ塩豚

豚のブロック肉が安いときは、
買い過ぎかな～と思いながら
ついつい買っちゃいます。
でも数日は使わない、ってときに
よく作るのがこれ。

ハーブ塩豚。
普通の塩でもいいのですが、
豚肉に（ハーブ）塩をすりこんでラップして
冷蔵庫に放り込んでおくだけ。

数日後に切り身にすると、ちょっと
生ハムっぽい、透明感のある肉に。
このまま焼いても美味しいし、
冬だとポトフにしても。
Viva！手抜き料理！

ちなみにハーブ塩にはこの香りソルトを愛用してます。