昼でも薄暗い・・・こんな日は、家でのんびりするに限ります！
ずっと台所に放置してあったドライトマト。
昨日、思い立って、オリーブ漬けを作りました。
色は悪いけど、ドライトマトをもどしたもの。
サンマのかば焼きじゃありません
あっと言う間に出来上がりましたが、
はたしておいしいかなあ
続いて今日は、しょうが
の醤油漬け。こちらはすでにリピ3回目。
作り始めたきっかけは、お店で売っているのを
買ってきたらおいしかったこと。
意外と高かったので、家で作れないかと
ネットでレシピを検索したらとても簡単なことが分かり、
以来すっかり冷蔵庫の常備品に。
こちらはしょうがをみじん切りにするのが少々手間ですが、
きゅうりの塩もみにかけたり、冷ややっこにかけたり、
料理のアクセントに使ったりと重宝しています。
レシピはネットでいろいろ見つかるのであとは
自己流にアレンジするだけ。
昔はいちいち料理本を買っていたことを考えると、
ほんと、便利な時代ですねえ・・・