昨年からニンジンが豊作です🥕
今年の🥕が一番おいしく感じます、甘い
で、
キッチンにこれ
がたてかけてあって
がたてかけてあって
下半身まるだしのニンジン🥕
畑では面白い形の野菜が時々収穫されてきます
ブロッコリーはこれで3個目
もう少ししたら増えるそうな
楽しみ
茎は柔らかいとこもあるけど、かたい部分は歯の悪いだんな様は苦手
私は大丈夫なんだけど、せっかくなら食べてほしいので
かたい部分を利用してきんぴらにしてみよう
ニンジンも一緒にいれて
写真を見ると青っぽいけど
実際はきれいな緑色ですよ
千切りにしていきます
ごま油で炒めてみりん、砂糖、顆粒かつおだし
ここでいつもは濃い口しょうゆを加えますが
せっかくのきれいな色を黒っぽくしたくなくて
九州の薄口しょうゆにしました
九州の薄口しょうゆは色が薄いです
おかげで、きれいな色味のきんぴらになりました
濃い口しょうゆでつくるのとはひと味違ったきんぴら
ぉいしかったです
でも、やっぱりこのシャキシャキ感が弱ってる歯には
私にはシャキシャキが好きなんだけどね
歯は大事だよね