昨日は鏡開きでしたね
我が家も簡単ぜんざい作りました
小豆からではなく、ゆで小豆を利用
手抜きですみません
とりあえずは日本の伝統的なものは大切に
鏡開きは、年神様をお迎えし、祈りを託してきた鏡餅をいただき、
新しい一年を歩み出すための区切りです
あんこにお餅大好きな取り合わせですから楽しみなのもあります
お餅以外にぜんざいの中に浮かんでいるのは
さつまいも🍠です
私が出先から帰ってきたら、お昼にだんな様がちょうど🍠をふかしていたので
残ったお芋をいれちゃいました🍠
これがことのほか芋好きなだんな様にヒット
おいしさが倍増したらしい
よかったね
そして、お昼ご飯は
明太子パスタ
明太子パスタもいつも適当なクッキング
明太子は冷凍してあるので
冷凍のまま細かめに切って牛乳とコーヒークリーム（冷蔵庫に余ってたやつ）でのばして
少々薄口しょうゆを足して
ゆであがったパスタとからめたらできあがり
そんな超簡単な作り方ですが、おいしいです
そこにまたゆでた🍠をキューブにカットして混ぜ合わせてみました
これもまた、芋好きだんな様がおいしいおいしいと食べてました
海苔の切りかたもほんとにおおざっぱ
おうちランチなんていつもこんなもの
早く食べたい食欲旺盛なシニア男子が待ち構えてるので
日曜日から大相撲初場所が始まっています
推しの若隆景
初日は黒星★でしたが、二日目の今日は若隆景らしい相撲で白星☆彡
よかった
初場所はチケット全滅で全くゲットできなかったのでおうちで応援です
15日間の熱戦、楽しみです