畑の大根を間引きしたものを持って帰ってきただんな様。
かわいい大根だけど、葉っぱはとっても立派です。
しかも、柔らかいです。
大根の葉っぱといえば、
私の大好きなものを作ります。
間引いた大根の葉っぱは柔らかいです。
ざくざく切って
ごま油にちりめんを入れて炒めて
刻んだ大根の葉っぱもいれて、ゴマと鷹の爪も。
味付けは、醤油、酒、みりんだけです。
それだけで出来上がり。
これだけでおいしい生ふりかけができます。
新米で食べると格別です。
おつまみにもなります。
大根の収穫があると必ず作る大好きな一品です。
だから、私のブログでは何度も登場してます
またですか、って言われそうです