畑でどんどん収穫しているカゴメの凛々子🍅
湯むきをして
大量です🍅🍅🍅🍅
ストウブ鍋でにんにくスライスとたまねぎ、鶏肉を一緒にオリーブオイルで炒め、じゃがいもも加えます。
鶏肉の色が変わったらそこへ湯むきしたトマト凛々子🍅をどっと投入
大量のトマトで真っ赤かです🍅
コンソメをいれてもいいかなと思いましたが、
トマトの味で食べてみようと塩コショウのみの味付けです。
そのまま蓋をしてことことと煮込んだらできあがりです。
ほったらかしでＯＫです
凛々子でトマトシチュー
トマトがたっぷりなのでトマトそのもののシチューです。
おいしい
暑い夏でもトマトの酸味がきいたシチューでさっぱりしています
前日作ったパスタを残しておいたので
スパゲティサラダも作りました。
作ったといえないくらいのサラダです。
キュウリを塩もみして、魚肉ソーセージとゆで卵（朝作っていた残りです）を入れて
マヨネーズとコショウ少々です。
ゆでたまごをいれているのでまろやかで甘みがあるしこってりしています。
ミニトマトもものすごい収穫量で
毎日ひたすら食べてます。
リコピン大量に摂取ですね
トマトシチューは冷たく冷やしていただいても暑い夏にはぴったりです
冷やしたらシチューじゃないかな
こんな感じの食卓でした。
ナス🍆も毎日どんどん収穫しているので
ナスの揚げびたしも一緒に。
翌日は カレー粉を入れて
凛々子でトマトカレー
シチューもたくさん作ったので翌日はちょっと味変してみました。
急にカレーにしたくなりました
トマトカレーに市販のカレー粉を入れて好みのかたさにします。
それだけでできあがり。
簡単にトマトカレーができます。
普通のカレーとは違ってトマトがたっぷりはいっているので
カレーなのにトマトの風味。
夏にぴったりなカレーです🍛
おいしくてごはんがすすみました。