今日から8月
早いなぁ。
今日も激熱
です。
です。エアコンなしではいられません。。。
今週も連続勤務のパート生活
でもお仕事にきてれば涼しい環境でありがたや
週末にとれた凛々子🍅
真っ赤な凛々子を見ると夏の暑さが燃えているよう。
車を運転中にラジオから夏の定番ソング
TUBEの夏休み がかかっていて
夏だな
ってひしひしと感じました。
ってひしひしと感じました。暑すぎるけど
この暑さは無理だけど。
この暑さは無理だけど。車内はエアコンがきいてるので、まだ前田さんの熱い歌声がノリノリで楽しめるけど
外にいたら…暑さが倍増しそうなくらいの熱い歌声だったわ
とにかく暑すぎるこの夏です
明日は熊谷で40℃の予報らしいけど、それってどんな暑さ
熱中症にもコロナにも気をつけなきゃならず
マスクもしたりで、ほんとにつらい8月をむかえました。
カゴメの凛々子でトマトソースを作りましょう🍅
凛々子は皮が硬いので包丁でもこんな風に簡単に皮がむけました。
でも、湯むきした方がもっと簡単ですね🍅
皮をむいた凛々子をざく切りに
ザクザク切った凛々子
きれいな赤でみずみずしい
トマトソースは
にんにくとたまねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めて
凛々子を加えてコトコト煮込むだけです。
でも 写真がありません
ミニトマトでもトマトソースを作っています
自家製のトマトソース作りはトマト消費にも役立ちます
畑の丸なす🍆で
凛々子のトマトソースでナスのグラタン
丸なすは輪切りにし、表面に格子に切り込みをいれます。
油で両面を焼きます。
オーブン時間の短縮にもなるので
なすは柔らかくなるまで焼き付けます。
耐熱皿に盛った両面を焼いた丸なすの上にトマトソースをのっけます🍅🍆
とけるチーズをトッピングしたらオーブントースターで
チーズが解けたらはい、できあがり
初めての凛々子で作ったトマトソースはいつも作るトマトソースより
なんだかおいしい気がします
これって、気持ちの問題かもしれませんけどね。
凛々子を使ったお料理、もう少し続きます🍅🍅