連日たけのこ料理が続く我が家の食卓
タケノコと豚バラ、絹さやのみそ炒め
豚バラを少しカリッとなるくらいにフライパンで炒めて
ゆでたタケノコをいれます。
みそ（赤味噌）とみりん、酒、砂糖で甘めのみそだれをつくっておき
タケノコとからめて味付けをします。
最後に絹さやを加えます。きれいな緑の絹さやがいいのでさっとあさわせたらＯＫ。
予熱でも火が通ります。
甘めのたれがタケノコとあいまっておいしいです。
もちろん、お酒のつまみにもご飯のおかずにも最高
タケノコ、春菊、絹さやの天ぷら
天ぷらは まちがいないおいしさです
どうして天ぷらって何をしてもおいしいんだろう
毎回そんなことを話しながらムシャムシャ食べるふたり。
春菊は香りもいいし、カリッとあげてなおおいしい。
タケノコは衣にあおさを加えてみました。
ビールもおいしいです
生協で購入した 北海道生搾り
北海道をぎゅーっと搾ったおいしさだそうです
北海道の初夏は素敵だよね
まだ旅行には行けないけど、もう少し我慢我慢。
行った気分で飲むビール🥂
他にも、煮物はもちろんそのままソテーにしたり、カレーにいれたり、お味噌汁、ちらし寿司・・・・。
とにかくタケノコを使った料理の毎日です。
たくさんもらったのでね
玄関前のつつじとフリージアが満開です。
フリージアは 香りが強く毎日かぐわしい香りがうれしいです。
つつじは 車を運転していると道路沿いにあちこちきれいに咲いています。
きれいだな～
と思いながら運転したりして。
今日は 午前中は晴れ間もあったけど、だんだんと曇ってきましたよ。
今週はいいお天気が続かないみたい。
もうすぐＧＷ
どこにもお出かけする予定はないけどね
きっと、行楽地はまた人がたくさんなんだろうな。