日曜日の今日
お天気・・・いまいち。。。
と思っていたら、午後からすっきり晴れて快晴
に。
やっぱりお天気がいいと気分もあがります。
久しぶりに手作りおやつを作ってみよう。
といっても簡単にできるホットケーキミックスで です。
ホットケーキミックスでチョコスコーン
うちにあるホットケーキミックスは 1袋200ｇ入りなので
バター 40ｇ
牛乳 40ｇ
割れチョコ 適当
ホットケーキミックスに溶かしバターをいれ混ぜ混ぜ
さらに牛乳を加え混ぜ混ぜ
最後に適当に砕いたチョコをいれて混ぜ混ぜ
手でこねこねして丸くまとめて オーブンシートをしいた天板におき、上をおさえて形を整えます。
６等分にカットして、間隔をすこしあけてから
180℃のオーブンで20分焼きました。（オーブンの温度と焼き時間はそれぞれのご家庭で調整）
紅茶と一緒にティータイム
外はカリカリで中はしっとり
チョコの甘さもちょうどよくておいしい
食べているとそこら中にチョコの香りがしてきてうれしい。
ずいぶん昔々に購入していたお気に入りの大皿
お料理をのせると かわいいアヒルさんが見えません
子どもたちが小さい頃には大皿が大活躍していましたが、今はふたりだけの生活なのであまり使っていません。
あひるの柄と色が気に入って買いました。
当時はケーキもほとんど手作りで、お誕生日ケーキは毎年手作りでした
今はそんな元気と意欲がわきません
巷にはおいしいスイーツがたくさん手軽にあるし、十分おいしいしね。
たまに作るのも簡単なものばかりです。
時の流れで私自身も変化していってます。