昨日の強風で 我が家の近くの満開の桜も結構散りました。
ありがたいことに、我が家から歩いてすぐの場所に長～い桜並木あります。
田んぼの横にずっと桜が植えられているので毎年きれいな桜を楽しむことができてうれしいです。
もちろん車でくる方もいて、毎年お花見の方がたくさん来ます。
土曜日はお天気もよかったのでコロナ禍でも結構な人が歩きながらの鑑賞でした。
近くに広い公園もあるのでそちらは近所の人がメインで楽しみます。
今日はパートから帰宅していってみました。
公園の芝生でお昼寝（といってもとっくにお昼はすぎてますけど・・・）しているおじさん。
爆睡中です（笑）気持ちよさそう。
ワンちゃんのお散歩コースでもあります。
桜いいですね
根元にもたくさん花びらが
側溝にも花びらがあふれていつもの側溝がなんとなく素敵。
昨夜も雨風強かったのでね。
さて、土曜日の食卓は 沖縄気分
昨年に収穫していたゴーヤをスライスして冷凍してました。
ゴーヤチャンプル久しぶり。
ひき肉と炒めてカレー味にしました。
年間購入しているオリオンビールと一緒に撮影できるマットが入ってたのでそれにのせて
ほうれん草も収穫してきたので
もやしとほうれん草のナムルです。
器に入れてレンチンしたら鶏がらスープとごま油でＯＫなので簡単です。
久しぶりにケークサレも作ってみました。
ホットケーキミックスで作りました。
ホットケーキミックス1袋が200ｇでした。
卵 1個、牛乳150㏄をホットケーキミクスと混ぜ合わせておきます。
玉ねぎスライス、今回は硬めにさっとゆでたブロッコリー、ベーコンを塩コショウ、私はスパイスソルトと黒コショウを使いました。
味付けをしたら生地に混ぜ合わせて
180℃に予熱しておいたオーブンで30分。
こんな感じでできあがりました。
黒コショウが結構聞いたスパイシーなケークサレになりました。
感染者数もなかなか減らず。。。
でもオリンピックの聖火リレーもはじまりましたね。
我が町にも聖火リレーがくるのか？？あまり知らない私ですが、日本のあちこちを無事につなげていけますように。