一都三県の緊急事態宣言が延長されました。
仕方ないかなぁ・・・なかなか感染者数も減らないし。
うちの地域も毎日感染者は出ているし、最近はクラスターも発生してたりするみたいだし。
それでも私はいつもと変わらずです。
そして今日は千葉県知事の期日前投票をしてきました。
天気予報ではあったかくなるといってたのに、午前中は小雨まじりで肌寒かったのですが午後からは少しだけあたたかくなりました。
でもお天気はどんよりで気分もめいります。お天気で気分も左右されやすいです。
畑のブロッコリーも終わりなのでちっちゃなブロッコリーの収穫です。
とってもとっても小さな赤ちゃんブロッコリーですが房を小分けにする必要がないし便利です。
最後まで丹精込めた野菜は使いましょう。
週末のちょっと早めの夕食です。
じゃがいもとひき肉のカレー炒め
ブロッコリーの緑がパラティッシパープルの鮮やかなお皿にさらに色どりをつけてくれます。
じゃがいもを食べやすい大きさに切っておきます
スライスした玉ねぎとひき肉を炒め、じゃがいもを加えて塩コショウ。
じゃがいもが少し透き通ってきたらお酒をいれて蓋をし蒸し焼きに。
じゃがいもに火が通ってちょっと硬めなくらいの柔らかさになったら、カレー粉を加えてさらに炒め合わせます。
最後にこちらも硬めにゆでておいたブロッコリーをいれて混ぜ合わせたら出来上がり。
カレー粉がスパイシーでビールのおつまみにもいいです
そんな昨夜のビールは プライスレスなトップバリューのビール
気分だけ北海道 乾杯 お疲れ様